Mendocino y Sonoma: un mundo de vinos en California

California es uno de los lugares más visitados de todo el mundo debido a sus increíbles paisajes y opciones turísticas. Este posee un tesoro oculto que ofrece algunos de los mejores vinos internacionalmente, ya que viajar hasta este fabuloso estado no implica limitarse únicamente a Los Ángeles y San Francisco. La realidad es que también hay una gran belleza por descubrir en los asombrosos condados de Mendocino y Sonoma. Ambos tienen un turismo gastronómico increíble, frutos frescos y vino de excelente calidad, por lo que son unos destinos imperdibles si estás de viaje en Estados Unidos.

Gran hospedaje y gastronomía

La región en la que se encuentran Mendocino y Sonoma es conocida por sus hermosas vistas de los más de 1000 kilómetros de costa del Océano Pacífico, en las que en ocasiones se presencian avistamientos de ballenas que migran. También es famosa por sus senderos naturales, bosques, valles y gran producción de vinos. No es el típico viaje a California en el cual se visitan los sitios más emblemáticos de los Ángeles, pero sin duda es un destino magnifico.

En cuanto a hospedaje son muchas las opciones que ofrecen estos condados. Uno de los más visitados es el Graton Resort and Casino, el cual cuenta con 200 habitaciones, una hermosa piscina al aire libre, un lujoso spa, y un casino que incluye todo tipo de juegos, como las tradicionales tragamonedas, el bingo y el popular blackjack, que como nos explica la plataforma en línea Betway, cuenta con variantes como el blackjack clásico, europeo, Atlantic City y español. Igualmente, el hotel cuenta con un gran espacio para eventos y convenciones, por lo que este resort ofrece diferentes experiencias de entretenimiento para todos los gustos.

Además, los restaurantes de esta zona se caracterizan por ser bistrós, cafés y pequeños bares de vinos. Uno de los más populares es el Catelli’s Restaurant, que fue inaugurado en 1936 y que ofrece un menú italiano-californiano con pastas caseras y los mejores vinos de la región. También está Guiso Latin Fusion, el cual tiene grandes chefs salvadoreños y ofrecen una deliciosa mezcla de su país de origen y el resto de la gastronomía Latinoamericana.

¿Por qué su vino es perfecto?

Mendocino y Sonoma son los mayores productores de vino en la región de California. Desde el siglo XIX los vinos de estos condados han tenido innumerables premios de relevancia a nivel nacional e internacional. Su gran calidad radica en dos factores fundamentales: su suelo fértil y clima. Estas bondades hacen que el cultivo de la uva se ideal, ya que los veranos son largos y soleados pero con noches frescas, lo que ayuda a mantener las propiedades de los frutos. Esta geografía permite obtener las mejores uvas para vinos tintos y blancos, entre ellas merlot, malbec, y el sauvignon blanc, solo por nombras algunas.

Existen todo tipo de cepas

De hecho, debido a la gran fertilidad de sus suelos, estos condados cultivan alrededor de 50 tipos de cepas diferentes. Todo depende de la zona del condado en donde se coseche, por ejemplo, cerca del famoso Valle del Río Ruso, un caudaloso lago, hay un clima poco caluroso por lo que es perfecto para el pinot y el chardonnay. Toda esta variedad ha permito producir cientos de vinos exquisitos que han sido un éxito en todo el mundo. Una gran muestra es la que menciona el Gourmet México: el Louis M. Martini, un delicioso cabernet sauvignon, el cual fue producido con innovadores técnicas de vinificación. Igualmente se ha convertido en uno de los principales productos de la bodega que lleva su mismo nombre, Louis M. Martini, desde su apertura en 1933.

Escoge tu viñedo

No cabe duda que California tiene algunas de las zonas vinícolas más exclusivas de Estados Unidos. Nada más 63 000 acres de los condados son de viñedos, y son el hogar de aproximadamente 425 bodegas, por lo que es imprescindible realizar un tour por algunas de ellas y disfrutar estos famosos vinos. Unas de las más populares de la zona son Mill Creek, Campana Ranch y Roche Winery, por su variedad de vinos y los expertos enólogos que trabajan en ellas.

Las regiones de Mendocino y Sonoma cuentan con una belleza natural digna de admirar. La frescura de las brisas del Océano Pacífico y las tierras fértiles son la combinación perfecta para la creación de algunos de los mejores vinos del mundo. Estos condados son tesoros escondidos en California que cada viajero y amante del vino debería visitar.

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